境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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韓国の麺料理

連日夏日が続いていますが、ようやく冷麺がレストランでも食べられる季節になりました
スーパーで麺とスープがセットで販売されているので、家庭でも簡単に作れます。
昨晩は、麺つくしの食卓でした
おなじみの冷麺。ゆで時間40秒
1冷麺
キムチに野菜を加えて麺をあえています。辛い!!
冷麺2
豆乳の汁、これが一番好き!
豆乳冷麺
そして、どとり。これがあれば何にもいらない
どとり
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| ・おいしいもの | 04:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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450円の食べ放題の手打ちうどん

韓国滞在も残り少なくなりました。
絶対にお勧めの手打ちうどん、
ぴか一の安くてうまい店と教えてもらったうどんや
本当に手打ちで、麺もスープもキムチも食べ放題、
それで450円でした。ありえない安さ手打ちうどん
手打ちうどん3
手打ちうどん2
手打ちうどん4

| ・おいしいもの | 20:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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韓国の山菜料理の店

スオンから20分ほど離れた渓谷にある山菜料理の店に行きました。
テーブルに並びきらないほど山菜が並ぶ評判の店です。
山菜料理6
店の前には、味噌や醤油の甕が多数並んでいます
山菜料理1
伝統的な味噌汁です
山菜料理5
多種類の山菜料理が並びました。これで4人分。ひとり1500円
9山菜料理6
魚料理以外は、お替り自由。でも食べきれない
山菜料理7

| ・おいしいもの | 18:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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韓国でたい焼き

韓国の道路や市場などで売られている焼きたてのたい焼き。
小さいものが2個100円と格安で、人気。
それを家庭で簡単に作って食べています。
あんこと粉がセットで売られているそうですが、あんこは自家製のものを使いましたが、美味しい!たい焼き

| ・おいしいもの | 19:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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アンドンの甘酒

アルコール分は全くないあまさけ
食後に、消化を助けると言われ、飲むそうです
確かに、生姜の香りと味で、胸がスッキリします
さわやかな甘味は麹で付けるそうで、甘酒と言われる所以です
アンドンのものだけが、このような赤い色をしているそうです
アンドンのあまさけ

| ・おいしいもの | 04:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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