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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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加工肉には発がん性がある

【AFP=時事】ソーセージやハムなどの加工肉の摂取をがん発症と結びつけ、各国で波紋を呼んだ世界保健機関(WHO)の調査結果について、WHOは29日、肉類を全く食べないことを奨励するものではないと強調する声明を発表した。
WHO、「がんの危険性を減らすために加工肉の摂取を控えめにするよう」奨励
 国際がん研究機関(IARC)は26日に発表した報告書で、世界中の800件の研究の精査によって加工肉は大腸がんを引き起こすとし、赤肉にも「おそらく」発がん性があると発表していた。

 この報告書に対し、オーストラリアの農相は「笑いぐさ」と批判。北米食肉協会(NAMI)は、IARCが「特定の結果を出すためにデータを歪曲した」と主張した。

 だが、WHOは29日の声明で、IARCの調査はWHOによる2002年の食生活と栄養に関する勧告を単に確認し、「がんの危険性を減らすために加工肉の摂取を控えめにするよう」奨励したに過ぎないと強調。「人々に加工肉を食べないよう要請するものではなく、こうした製品の摂取量を減らすことによって、大腸がんのリスクを減らすことができることを示すものだ」としている。

| 健康情報 | 15:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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果物、野菜、豆、ナッツを豊富に、加工肉を少なく摂ることで、うつ病のリスクが低下

果物や野菜は身体だけでなく心も守ります

地中海型食生活やその他の健康的な食事パターンで、果物、野菜、豆、ナッツを豊富に、加工肉を少なく摂ることで、うつ病のリスクが低下するようだ。スペインのラス・パルマス・デ・グラン・カナリア大学の報告。

・・・続きはこちら↓
http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=51482&-lay=lay&-Find

| 健康情報 | 12:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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市販のビタミン剤や抗酸化作用のある薬剤が、腫瘍の数を増やす

がん患者は日々の栄養を抗酸化作用のあるサプリで補うべきではない

市販のビタミン剤や抗酸化作用のある薬剤が、腫瘍の数を増やし、その影響力を高めている可能性があるとする最近の複数の研究論文を裏付ける形となった。論文は、米テキサス大学サウスウエスタンメディカルセンター(University of Texas Southwestern Medical center)のショーン・モリソン( Sean Morrison)氏らが共同で執筆した。

 英科学誌ネイチャー(Nature)に発表された今回の論文によると、マウスを使った実験は、抗酸化作用のあるN-アセチルシステイン(NAC)を注射したマウスの一部に、悪性黒色腫細胞の転移が、注射していないマウスに比べて2か月ほど早い個体が確認されたという。

 研究チームによると、抗酸化物質には、転移するがん細胞を抑制する働きのある体内分子を攻撃する作用があり、これが結果的にがん細胞の転移を助けていると考えられるという。

 今回の研究をめぐっては、まだ臨床研究の段階にはないが、研究チームは、がん患者は日々の栄養を抗酸化作用のあるサプリで補うべきではないとしている。

 これまでに発表された論文の中には、ビタミンEを含む抗酸化作用物質に、がん性腫瘍の数を約3倍に増加させ、実験で用いたマウスが短期間で死んだとするスウェーデンの研究論文がある他、乳がんや前立腺がんでも同様の結果がみられたことを指摘するものが複数ある。

【翻訳編集】AFPBB News

| 健康情報 | 05:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ダイエット飲料を飲む人は、高脂肪高カロリー食を食べる

ダイエット飲料を飲む人は不健康な食品で補う

ダイエット飲料を飲む人は、それで多くのカロリーを節約した気になって高脂肪高カロリー食を食べる傾向が高まるのかもしれない、という米国イリノイ大学からの研究報告。

・・・続きはこちら↓
http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=51086&-lay=lay&-Find

| 健康情報 | 04:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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砂糖が入っている

清涼飲料水に入っている砂糖
こうしてみると、よくわかりますね。
フェイスブックに載っていました。
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| 健康情報 | 04:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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