FC2ブログ

境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2008年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年06月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

野山の実りケーキセット

『野山の実りケーキセット』







 オープンハウスのために作った『野山の実りケーキセット』500円。

塗り盆にのっているのは、野草茶と野山の実りケーキ、フキノトウ・イモガラ・ミョウガの甘酢、梅漬け、山菜の味噌漬け(または しょうゆ漬け)です。



野山の実りケーキは砂糖なしで作りました。



材料は、国産小麦粉、牛乳、干し杏、干しブドウ、干し柿、プルーン、クルミ、アーモンドスライス、ちょっぴり梅酒とラム酒で香りをつけました。



自然の甘さです。「甘くないとケーキではない」と言う人用に、砂糖入りのも作りました。



10日、11日両日とも30食限定です(予約は受け付けません)また10日には、お抹茶もたてる予定です(実費、300円程度)。



さらに10日昼には、名人の鈴木二郎さんが打ったうどんが楽しめます(実費、300円程度)。お楽しみに。
スポンサーサイト

| ┗お料理・漬物 | 17:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT