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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2008年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年09月

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ブラックベリー





ブラックベリーが実り、毎日ザル一つほど採れます。冷凍して貯めておいてジャムを作るのですが、深い赤紫色、さわやかな酸味は、ヨーグルトやゼリーにぴったりの美味しさ。種が大きいので、ジューサーでこしてジャムにするのですが、ドイツで暮らした知人によれば、「そんな種なんか気にする人はいなくて、バリバリ食べていますよ」とのこと。すごいですね。



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