FC2ブログ

境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2008年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年12月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

冬支度

イモガラ

里芋を掘りあげたので、その茎の皮をむき、干しました。カラカラに干せば、一年中保存できます。それを水にさらして戻し、汁の実や、煮物、酢の物に使います。







また、ボケの実が黄色く熟し、良い香り。薄くスライスして干しました。これは漢方薬の木瓜(モッカ)です。強壮剤、利尿薬として、また関節や下肢の筋肉痛・脚気に、さらに咳を抑えます。成分に、有機酸・サポニン・タンニンなどを含みます。

ホワイトリカーや焼酎につけた薬用酒は、不眠症、低血圧症、冷え性など、血行の悪い人におすすめです。私は、毎日飲む野草茶にも入れています。



スポンサーサイト



| ┗お料理・漬物 | 16:47 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT