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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2009年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年08月

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夏の花たち

 紫陽花桔梗も咲き始めました。

も収穫し、今日は塩漬けしました。今年の収穫は、昨年の5分の一ほど、ちょっと寂しい収穫量でした。

毎日、玄米おにぎり1個につき梅干3個は入れて持って行く長男をはじめ、梅干大好きな家族なので、少ないのは困るのですが、昨年や一昨年の時の梅干が大量に残っているので、なんとか・・・
それにしても、毎年梅の味が微妙に違うのが、???


紫陽花

桔梗


キキョウ

桔梗は、根が漢方薬です。茎が枯れたら、根を掘り起こし、水洗いして、日干しにします。乾きにくいときは刻んで乾燥させます。それを粉末にしたものや、煎じたものを服用します。咳をしずめ、痰をきる、膿を出す、咽喉炎、蓄膿症などに効果があります。

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| ・季節 | 17:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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