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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2009年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年11月

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芋煮会

 芋煮会

と言っても、わからない人も多いかもしれません。
福島では、この里芋が収穫できる季節になると、職場で、友人たちと・・・あっちでもこっちでも芋煮会。
中に入れる具は、里芋、キノコ類、油揚げやがんもどき、ニンジンや大根、こんにゃく、ネギなど。

本場山形では、牛肉が欠かせないとか。
作る人によって、いろいろです。

炭や薪で大量に煮るし、大勢で食べるので、おいしさは格別です。

つい何杯もおかわりして食べてしまいます。おしかった!!




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