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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2011年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年10月

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米のセシウム汚染

二本松、小浜地区の米から放射性セシウムが500ベクレル検出されました。

http://wwwcms.pref.fukushima.jp/download/1/suiden_yobi_0923.pdf

小浜に暮らす友人から
「食べるのどうしよう?」と相談されました。
「大丈夫、食べても」
と話しましたが、玄米で食べたいとのこと。
玄米でも大丈夫。
私なら食べると話しました。
玄米のほうが、排出する力もあるし、体の免疫力も高めます。
しかし、これはあくまでも4~50歳以上の大人の話し。
赤ちゃんや子どもは別ですよ。
 この米を食べるなら精米し(60%減る)
 何度も水を換えて、よく洗い(20%減る)
 一度ゆでこぼし(10%減)
 そして食べます。
 玄米を食べたいなら、できるだけ汚染のない米を求めることをお勧めします。


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