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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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子どもを放射能から守るレシピ77(追記)

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子どもを放射能から守るレシピ77子どもを放射能から守るレシピ77
(2012/03/11)
境野 米子

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放射能と料理に精通した福島在住の料理研究家による、子どもの未来のための本。

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…おとなたちが子どもたちを守る方法を共有し、子どもたちに伝え、さらに孫たちへと伝え続けていかねばなりません。
 …私は、食べものに含まれる放射性物質を少しでも減らす技をまとめようと考えました。調理や洗い方の工夫、食材の選び方、ふだんから心がけておきたい免疫力の高め方や放射性物質を早く排出させる方法など、私たち一人ひとりにできることがあります。それをふまえたレシピ集をつくりたいと熱望していました…。(「はじめに」より)


詳細、ご注文は、コモンズホームページをご覧下さい。
http://www.commonsonline.co.jp/






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