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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2013年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年09月

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ミョウガの酢漬け

セシウムの測定、時間がかかりすぎ
昨日出したものが、まだ送られてこない
5キロを超えるミョウガで冷蔵庫が満杯!!
それで酢漬けにしました。
ゆでるし、酢にセシウムは溶け出すので、
かなり減らせます。
もちろん保存ができます。


13年8月20日酢漬け
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