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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2014年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年07月

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普通の白パンは善玉菌を増やす

白パンは善玉菌を増やす

全粒粉パンに比べて健康的でないとして、槍玉にあげられることの多い普通のパン(精製小麦粉で作られた白パン)だが、意外にも腸内の善玉菌である乳酸菌を増やしてくれるようだ。スペイン・オビエド大学の研究。

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http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=44848&-lay=lay&-Find
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