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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

2016年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2016年04月

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フキノトウの天ぷら

5年間封印してきたフキノトウの天ぷら
除染が終わった敷地のフキノトウを天ぷらにして食べました。
「この香り、この味。春だなあ」
体中が喜びました。
まだ、いつも当たり前に食べていたこの天ぷらを、食べられない人がいるでしょうね。
我が家も、ゆでて酢漬けとか、ゆでて味噌と和えるのはたべていましたが、
洗っただけで食べる気には、5年かかった!
フキノトウDSC_1520天ぷら
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