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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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ウコギご飯

ウコギご飯
除染ですべて切り倒したはずのウコギが、出てきました。
量が少なく、測定は無理ですが、年寄家庭なので作って食べました。
得も言われぬ味、ほかにない香り、マツタケを超えた!
というわけで、長男は時間があるとウコギをとり、自分でウコギご飯を作って食べるようになり、
ついにウコギの木は、丸裸。
「今年は終わった」
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