境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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リンゴの実力

「1日にりんご1個で医者いらず」の証明

ヨーロッパのことわざ「1日にりんご1個で医者いらず」は、迷信でないかもしれない。米国オハイオ大学の研究によると、約1ヶ月間毎日りんごを1個ずつ食べた人は、動脈硬化因子とされる酸化LDLが大幅に減少したという。興味深いことに、りんごポリフェノールサプリメントを摂取した人にも多少の効果はあったものの、りんごそのものを食べた人ほどではなかったとのこと。

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http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail_news.htm&kibanID=37095&-lay=lay&-Find
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