境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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生で食べる野菜の秘密

野菜と果物の皮の上で生きる者たち
野菜や果物の表面にはそれぞれに特有の細菌相が見られること、また細菌相は栽培方法によっても異なることが、米国コロラド大学で行われた研究により明らかになった。

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http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=39454&-lay=lay&-Find
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