境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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グルタミン酸ナトリウム摂取と肥満の関係

グルタミン酸ナトリウム摂取と肥満の関係

食卓の調味料としてもおなじみのグルタミン酸ナトリウム(MSG)を摂取する事がどのような影響をヒトや動物にもたらすかという研究についての考察。本研究の研究者らによれば、肥満とMSGに関連性が見られるとするものはMSGの静注によるものが主であり、通常の食事摂取からのMSGではそのような関連性は見られないようだと指摘している。カナダ・ニューファンドランドメモリアル大学の研究者らによる報告。

・・・続きはこちら↓
http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=44991&-lay=lay&-Find
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何もかも旨み調味料のこい味だものね
これに慣れてしまうと、「うまくない」となるでしょ。
うまいと食べるけど、上手くないと食べない、
うまい、うまいで、つい食べすぎてしまうわけでしょうね
平和ですね
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| 健康情報 | 21:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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