境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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野菜ジュース

畑で野菜ジュース用の野菜を作れる日が来るとは、思いもしなかったことです。
あきらめていましたが、今年からどっさりとジュース用の野菜を収穫し、毎朝野菜ジュースを作っています。
DSC_0953野菜ジュース材料
我が家の常備菜です
DSC_0951おかず
一番の好物は煮ものです
DSC_0950煮物
来客に珍しがられ、喜ばれるのは、おからのサラダ。上にココナツフレークと黒豆を散らしました
DSC_0957おからのサラダ
山形県の親せきから送られてきた天然のキクラゲで、辛味炒めを作りました。
DSC_0949きくらげの辛味炒め


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