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境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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梅干しが干せない

梅雨が明けたというのに、毎日雨ばかり。
かめから出した梅を、ザルに入れたはいいが、扇風機や除湿器を使って乾燥させていますが、
何とか日に当てたいと、太陽を切望しています
こんな年は初めて!
梅干しさん、カビないで!!
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| ・季節 | 10:41 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

全くです

本当に夏は何処に行っちゃったのでしょう?
暑すぎるのも考えものですが、なんだか物足りないですね。
梅干しは紫蘇は使わずに作られるのですか?
早く日光浴をさせてあげたいものです。

| 加守田 久美 | 2017/08/15 18:32 | URL |

加守田さま
コメント感謝。
農薬や化学肥料を使わない紫蘇を作っていたのですが、色がよく出なくて、そうかといって市販のものは使いたくなくて、結局紫蘇なしで長年作っています。孫たちは、この色のないのが「ばあばの梅干し」と言い、赤い梅干しはおいしくないと食べないとのこと。しっかり干して作るのが美味しいのでしょうかね。

| Sakaino Komeko | 2017/08/18 14:57 | URL |















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