境野米子の自然暮らし

築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。おいしい水が湧き、囲炉裏があって、四季折々の恵みにあふれる暮らしを楽しんでいます。

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雨が多くて湿気が強いので、屋根を囲炉裏の火で乾燥させます

7月29日囲炉裏 (400x300)
毎日、どっさり採れるブラックベリー、ジャムを作ります。
7月25日ブラックベリー縮小)
パンを食べないので、ジャムはヨーグルトに入れるくらいしか使い道がなく、結局プレゼントにしています。
今日教えていただいた方法は、絞ったジュースと、凍らせたバナナで作るスムージーやシャーベット。
砂糖を入れないで作れば、ゲルソン食を頑張っている家族もOK、早速試しみます。
ブラックベリージャム (400x300)

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どっさり採れるキュウリ

毎日10本程度は採れるキュウリ、麹漬、塩もみ、甘酢漬け、キムチ、ナムルなど、手を変え品を変え作りますが、追いつきません。
今日は、1/4程度の長さに切り、少しのワインと砂糖を加えて煮ました。こちらでは、イチジクをこんな風に甘く煮て保存しますが、皆このイチジクの甘煮と間違えます。同じような味です。瓶も沸騰した湯で消毒しているので、室温で、1年以上保存できるのが、うれしいです。
キュウリの甘煮縮小

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ムクゲが咲きだしました。

7月25日ムクゲ縮小
紫色の桔梗に続いて、白い桔梗も咲きだしました
7月25日白い桔梗縮小
孫が「植えて」と持ってきた種を植えたら、風船カズラのようです
7月25日風船カズラ縮小
畑は、この雨で勢いを増していますが、いらない草はより一層元気です
7月25日畑縮小

| ・季節 | 09:36 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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あなたらしく、いきるために

 SDA福島キリスト教会が、福島の地に根を下ろして70年。70年間、教会が歩んでこられたことのお礼をしたいと、神戸アドベンチスト病院名誉院長の山形謙二氏をお迎えして「現代における生と死のあり方:ホスピス医療の現場から」と題する講演会を、7月16日10時から、福島市のアオウゼ(AOZ)多目的ホールにて開催いたしました。
 公的な場所で開催する、一般市民に広く呼び掛けるなど、大きなポスターや色鮮やかなチラシを作り、マスコミにも宣伝をお願いするなど、これまで教会で取り組んできた講演会とは違う取り組みをいたしました。
講演は、ホスピス医療の現場で山形氏が立ち会ってきた多くの患者さんの肉声に涙しながら、「いのちの最期の瞬間まで、あなたらしく生きることが大切」「過去を変えることはできないが、過去の関係は変えることができる」「最大の苦しみは孤独」など、示唆に富む言葉に励まされ、思いがけない病気や死にあっても希望をもち、向き合っていける力が与えられたように思います。
会場には、150名を超える市民が参加してくださり、熱心に聴講していただきました。
かんしゃのきもちでいっぱいです。ありがとうございました。

f="http://blog-imgs-112.fc2.com/k/o/m/komekosk/201707180649395fb.jpg" target="_blank">a_004 (360x240)

ぜんじつの朝日新聞のきじです。これをよんで参加してくださったかたもおおく、こえをかけていただきました。かんしゃです。


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| ・講演・イベントのご案内 | 06:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ブラックベリーが採れます

あわただしく過ごしているうちに、真っ黒に熟していました。さっそくしゅうかくしました。
ほっこりあまくて、すこし酸っぱく、たのしみました。
のこりはれいとうしか、すうかいふんを貯めて、じゅーさーで絞り、じゃむにします。

ef="//blog-imgs-112.fc2.com/k/o/m/komekosk/201707180603595e3.jpg" target="_blank">DSC_2628(1) (640x480)
はたけも、きゅうり、インゲン、なす、ピーマンなど、色々しゅうかくできるようになりました。
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| ┗お料理・漬物 | 05:25 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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しょかのこみんか

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八重のドクダミ
7月7日八重のドクダミ (800x600) (2)
桔梗
7月7日桔梗 (600x800)

| ┗古民家 | 12:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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| 未分類 | 12:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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梅干し

今年は、全部で8キロ収穫。去年の半分か
塩分は控えめ、5%で漬けます。バアバの梅干しと喜んでくれる孫がいるうちは、頑張ります
7月7日梅 (800x600)



| ┗お料理・漬物 | 12:32 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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おちないとみえない なつつばき

おちた夏椿
夏椿
たかすぎて みえない
7月7 (480x640)

| ・米子の自然暮らし | 12:26 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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EU及びアメリカでは、抗菌剤を含む抗菌石けんの販売は中止

だから、言ったでしょ!抗菌剤の無制限の使用は、危険なのです。
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17/06/23◆世界の研究報告紹介/アメリカ◆海外環境情報◆ EHN 2017年6月20日の記事を 「多くの科学者らが抗菌化学物質の使用の注意を呼びかけている」 として紹介しました。

EU及びアメリカではトリクロサンやトリクロカルバン等の抗菌剤を含む抗菌石けんの販売は中止されることになっていますが、練り歯磨き、洗剤、塗料、カーペット等、数千種の製品中で、バクテリア、新菌類、及びウイルスを殺すために使用されているとしています。アメリカを中心とる200人以上の科学者らが、これらの抗菌剤の便益は、そのリスクに値しないとして、”国際社会はトリクロサン及びトリクロカルバンの製造と使用を制限し、他の抗菌剤の使用も問題にする”よう促す声明(フローレンス声明)を発表したことを紹介しています。
http://www.ne.jp/asahi/kagaku/pico/research/research_master.html

| 安全性 | 04:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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